a voz à solta


Se leio, saio de mim e vou aonde me levam. Se escrevo, saio de mim e vou aonde quero.

07/08/2019

Carcaças feitas à mão (não mantêm a forma)

Na Holanda tudo se planeia. Se agenda, se regula. O nível de organização bate aos pontos aquele que se pode observar em Portugal, por exemplo (isto é uma constatação).

Tal é a amplitude do fenómeno da organização neste país, que inevitavelmente já se transformou em normalização em alguns aspetos. Ora bem, certas marcas de queijo quando vendido fatiado, embalado, apresentam as suas fatias com o tamanho e o formato da generalidade do pão que se come. É pão parecido com o que para nós seria "de forma", e também ele já vem fatiado. Pode até diferir na cor da farinha, mais clara, mais escura, e na quantidade de sementes que encerra, mas mantém a forma, o danado.

(Se pensarmos bem, sempre se poupa tempo de manhã, ao pequeno almoço, a preencher a fatia de pão com o queijo, não é?)

Há dias, Erik, cidadão deste país, segurava, em cada mão, uma carcaça de pão português, comprado na serra beirã a um padeiro dos antigos e, observando com atenção as carcaças, diz-me: estes pães são de tipos diferentes, olha.
- Não, são exatamente do mesmo tipo.
- Não são nada! - ele estava com certezas na sua conclusão - então não vês que um é mais gordinho e o outro assim mais estreito?!...

É isto que eu digo.

5 comentários:

  1. moletes!!!

    será por causa dessa obsessão geométrica que a fruta feia é desprezada? é preciso acarinhar a diferença :))

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    1. e também papo-secos! (tinha-me esquecido disto)

      Sabes, querida flor, este é um tema que dava para muitos posts, cá para mim. A diferença pode e deve ser acarinhada em certos contextos, noutros, é a semelhança que deve ser pretendida.
      (a fruta muito bonitinha normalmente não é boa, está podre por dentro ou vai ficar em breve, etc)

      Tanto para dizer. :-)

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  2. É característica do artesanal e do natural ser diferente e é característica do industrial ser igual, mas às tantas o industrial tornou-se tão dominante que tudo se quis padronizar e não pode ser, não podemos deixar...
    Quero para mim uma carcaça não padronizada:)
    ~CC~~

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    1. Precisamente, CC. :-)

      (esta resposta está um bocado padronizada e sem graça, por isso tem um acrescento abaixo)

      Bom dia, CC! Aqui, junto de mim cai chuva a rodos. No pasto à minha direita pastam cinco vacas não leiteiras. Em redor delas, saltitam e debicam no chão várias gralhas que gostam de ter o terreno só para elas e por isso mandam embora as pegas rabudas que ali também pretendem debicar e saltitar.
      O ruído da chuva a bater nos vidros é bom de se ouvir. :-)
      E com a conversa vai agosto quase a meio!

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  3. Ah, ah...assim com paisagem a resposta é maravilhosa!
    ~CC~

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